Уменье пить не всем дано, уменье пить - искусство. Тот не умён, кто пьёт вино без мысли и без чувства». Надеемся, азербайджанский поэт Мирза Шафи Вазех написал эти строки не про вас. Выпить крымского вина - не проблема: бутылками заставлены все продуктовые магазины, да и в каждом дворе частники предложат вам самодельный натурпродукт. Но стоит ли спешить?

 

Куда лучше продегустировать солнечный напиток «с мыслью и с чувством», и сделать это, выражаясь языком протоколов, в специально отведённых местах. Мы расскажем о таких местах, расположенных в разных уголках полуострова. В дегустационных залах можно не только попробовать продукт крымских виноделов, но и послушать историю хмельного напитка, познако­миться с технологией его производ­ства.

 

А старинные винные подвалы или огромные мадерные площадки впечатлят вас ничуть не меньше, чем дворцы, парки и крепости. Главное - не путать дегустацию с попойкой, иначе экскурсия пойдёт насмарку. Ведь, как писал тот же Мирза Шафи Вазех, «цены вину не знает тот, кто пьёт его как воду».

 

Производственно - дегустационный комплекс концерна «Массандра»

г. Алупка, Дворцовое шоссе, 26 (возле Варонцовского парка) (0064) 72-11-98.

 

В этом дегустационном зале всё пропитано духом той эпохи, когда виноделие на полуострове только зарождалось. Именно сюда стремятся попасть те, кто не только любит вино, но и хочет приобщиться к истории сол­нечного напитка.

 

Обычная дегустация стоит 45 грн. с человека и проходит в течение 45 минут в одном из четырёх залов комплекса: Урожайном, Гре­ческом, Мраморном или зале Бахуса. Туристам предлагают продегустировать 10 образцов вин (столовых, крепких, 5 образцов десертных вин и ликёрное, чаще всего «Мускат белый Красного камня»).

 

Дегустация с экскурсией на производство длится 1 час 20 мин. и стоит 55 грн. с человека. На экс­курсию допускаются все, возрастных ограничений нет. Также в комплексе проводятся вечерние дегустации с по­сещением производственных помеще­ний (начало в 19.30). Стоит это 55 грн. с человека, но к дегустации допуска­ются группы не менее 10 человек.

 

Для тех, кто желает приобрести крымские вина в фирменном магазине на терри­тории комплекса, помочь с выбором может экспресс-дегустация. Во время такой дегустации можно попробовать любое количество образцов вин. Каждая порция - 20 г, а цена зависит от количества заявленных клиентом порций (за одну придётся заплатить от 2 до 5 грн.).

 

Дегустационный комплекс торгового дома «Массандра»

Экскурсии и дегустации: 11.00,13.00,15.00,17.00,19.00. Дегустации 9 марочных вин: 11.50, 13.50,15.50,17.50,19.50.

 

Винный гигант Крыма может похвастаться большим разнообра­зием экскурсий. Например, за 45 минут и 35 грн. туристам предложат пройтись по главному заводу концерна «Массандра», посетить Музей виноделия, средний подвал, а также цех выдержки коллекционных вин. Если потратить в царстве вин вдвое больше времени и денег, то ко всему вышеперечисленному добавится удовольствие попробовать 9 образцов марочных вин.

 

Экскурсия с посещением Царского подвала с му­зейной галереей коллекционных вин, среднего подвала и цеха выдержки коллекционных вин, а также Музея виноделия «Массандра» длится час и стоит 70 грн., а если прибавить к этому дегустацию - получим 1 час 40 мин. удовольствия за 110 грн. К требовательным VIP-клиентам у «Мас­сандры» особый подход. Специалисты готовы уделить им от 2 до 2,5 часов за вознаграждение в 1500-2100 грн. с человека. По предварительной заявке время экскурсий и дегустаций может быть изменено. Цены жела­тельно уточнять по телефону.

 

«Грот Седьмое небо»

пгт Солнечногорское, ул. Коцюбинского, 8 (06560) 2-33-79.
Грот Седьмое небо» - не только дегустационный зал. Здесь находится единственный в Крыму Музей вина. Все желающие, уютно разместившись среди множества экспонатов, могут прослу­шать увлекательный рассказ об истории виноделия. В качестве лектора выступает маститый авторитет - главный винодел гос­предприятия «Малореченское», входящего в концерн «Массандра», Сергей Задорожный.

 

Посещение музея, лекция и дегустация 12 образцов вин обойдутся в 50 грн. с человека. Кстати, во время дегустации ту­ристам наверняка предложат попробовать и авторские напитки, например, «Каберне Екатерины» или «Нектар Массандры».

 

Уни­кальность первого в том, что это единствен­ное десертное сортовое вино из винограда каберне-совиньон. Второй эликсир пока малоизвестен, так как появился на свет совсем недавно. Это крымский аналог знаменитой малаги. Его главная примета - сверхвысокое содержание сахара.

 

Инкерманский завод марочных вин

Г. Инкерман. ул. Малиновского, 20 (0692) 72-23-59

Чтобы побывать на Инкерманском заводе марочных вин, достаточно собрать небольшую группу единомышленников - 6 человек (все они должны быть старше 12 лет). Экскурсия включает в себя посещение производственных цехов, во время которого вам расскажут об истории виноделия и технологии производства вин.

 

На дегустации предложат попробовать 8 образцов напитка. Стоит экскурсия 75 грн., а если заплатить 90 грн. - на память о визите у вас останется бутылка фирменного вина.

 

Дегустационный зал OREANDA

Феодосия, ул. Самариной, 19, Крымский Винный Дом (06862) 3-13-86.

Вина под торговой маркой OREANDA производятся на заводе «Крымский Винный Дом» в Феодосии. В дегус­тационном зале можно попробовать натуральные вина, изготовленные по французской технологии из элитных сортов винограда сильванер, шардоне, алиготе, совиньон, пино блан и других. Вина OREANDA были удостоены Золото­го приза за качество (Golden Award for Quality) в Париже. Стоимость винного тура с дегустацией - 45 грн. Мини­мальный состав группы - 10 человек.

 

Дом шампанских вин «Новый Свет»

Пгт. Новый Свет, ул. Шаляпина 1, тел. (06166) 3-28-81, (06566) 3-29-21 (музей). Начало экскурсий (для частных лиц): 10.00,12.00,13.00,15.00,17.00.

Турист может выбрать себе экскурсион­ный маршрут по душе и материальным возможностям. Если любителю игрис­того вина хочется открыть для себя тайну его производства, он предпочтёт отправиться в цеха. Группу из 15 человек проведут по так называемому базовому марш­руту и предложат продегустировать 6 марок шампанского. Заплатить за это придётся 70 грн., дети не допускаются.

 

Царский тур, рассчитанный на группу не менее 10 человек, обойдётся вдвое дороже. Его главная фишка в том, что все предлагаемые для дегустации вина - коллекционные. Причём два из них поистине легендарны - это элит­ные «Парадизио» и «Коронационное». Вкушать самое прославленное вино Российской империи туристы будут в малом дегустационном зале, который некогда был рабочим кабинетом князя Льва Голицына. Именно в нём великий винодел принимал импера­тора Николая II.

 

Ежедневно в 17.00 и 20.00 в Доме шампанских вин «Новый Свет» проводятся вечерние дегустации при свечах под живую музыку в ис­полнении виртуозной скрипачки. Это обойдётся меломану-дегустатору в 75 грн. А посещение Дома-музея Голи­цына будет стоить 60 грн. Туроперато­рам и турагентам об экскурсии следует договариваться за день.