Недалеко от Балаклавы и Севастополя расположен небольшой городок Инкерман. «Пещерная крепость». Так с турецкого переводится Инкерман. Город появился в 6 веке, как морской форпост, знаменитого тогда княжества Феодоро. Строители Византии вырубили в горах крепость, которая должна была защищать Херсонес.

Позже, были укреплены стены,  и крепость получила название Каламита. В 1475 году, турками была захвачена  крепость, они переименовали ее в Инкерман. Инкерман уютно расположился среди скал, в некоторых из них были вырублены пещерные монастыри. Можно особо отметить Свято – Климентовский мужской монастырь.

В долине реки Черной находится монастырь Святой Софии. Главная церковь этого монастыря считается одним из самых крупных в Крыму. Иконостас в храме расписывал архимндрит Августин. Весь Крым – это фруктовые сады и виноградники. Завод марочных вин, пожалуй, самое крупное предприятие по производству виноградных вин.

Завод был открыт в 1961 году. 55 тысяч подземных площадей, бывшие выработки строительного известняка. Столько занимают винные галереи завода. То там, то тут, слышен шум винных насосов. Весь воздух пропитан ароматами выдержанных вин, которые, время от времени, переливаются из бочки в бочку.

Виноделы, словно кудесники, творят волшебство. Благодаря их мастерству, впоследствии, появляются замечательные виноградные вина. Туристы с удовольствием идут на экскурсии в подземные цеха и винные погреба завода. вызывают изумление нескончаемые ряды бочек с вином. Это – золотой фонд Инкермана.

Вино специально выдерживают в дубовых бочках, и обретает необычный тончайший вкус. Инкерманский завод марочных вин является лидером среди заводов по производству вин Украины. Во всем мире у этих вин достаточно много приверженцев. Из городка вы можете отправиться в одну из многочисленных экскурсий. Уверяем вас, Вам там очень понравится.